CURICÓ.– Con una alta asistencia de público y una variada muestra gastronómica, se llevó a cabo la celebración del Día Nacional de la Comida Chilena en la Plaza de Armas de Curicó.
La actividad fue organizada por la Agrupación de Emprendedores Gastronómicos y Cultural de Curicó, contemplando la degustación de diversos platos típicos de la zona, lo que permitió a los asistentes disfrutar de la riqueza culinaria local.
La jornada fue encabezada por el alcalde de la comuna, George Bordachar Sotomayor, junto a los concejales Constanza Pinto, Pilar Contardo, Edgardo Reyes, Mario Undurraga, Raimundo Canquil y Paulina Bravo. Asimismo, contó con la presencia del delegado presidencial provincial Óscar Águila, representantes de Carabineros e invitados especiales.
El alcalde George Bordachar destacó la convocatoria lograda y valoró el trabajo realizado por los emprendedores gastronómicos, señalando la importancia de seguir fortaleciendo este tipo de iniciativas.
En ese sentido, resaltó que la agrupación lleva cerca de un año organizada y que este tipo de actividades demuestra el interés de la comunidad por la gastronomía local, comprometiendo además el apoyo del municipio para seguir potenciando el desarrollo de los emprendedores.
Por su parte, el presidente de la Agrupación de Emprendedores Gastronómicos y Cultural de Curicó, Nelson Ubilla, manifestó su satisfacción por el desarrollo de la actividad y agradeció el respaldo recibido tanto de las autoridades como de empresas locales.
Ubilla destacó el apoyo del alcalde y de distintas entidades que confiaron en el proyecto, mencionando entre ellas a Felicur, Aguas Quitral y la pastelería Cafune, quienes contribuyeron a la realización del evento.
Asimismo, señaló que como organización esperan continuar creciendo y fortaleciendo las tradiciones culinarias de Curicó, proyectando nuevas instancias que permitan seguir difundiendo la gastronomía local.
Las palabras del dirigente fueron respaldadas por el chef profesional Ricardo Benavides, quien valoró la instancia y se mostró satisfecho de participar en una actividad que promueve la identidad gastronómica del territorio.
En tanto, el delegado presidencial provincial Óscar Águila destacó la importancia de la actividad, subrayando que permitió a decenas de personas acceder de manera gratuita a una variedad de comidas típicas chilenas.
La jornada se desarrolló en un ambiente familiar, donde la comunidad pudo compartir y disfrutar de preparaciones tradicionales, consolidando esta celebración como una instancia relevante para la cultura local.